1976年11月4日生まれ　AB型　独身 高校卒業後すぐに修行に出る 長野県松本市の女鳥羽そばで手打ち蕎麦の修行 東京の茶懐石　和幸で料理の修業をする 8年間の修行後、実家に帰り家を継ぐ ・2007/03〜 ・2006/01〜 ・2005/09〜 ・2005/08〜 ・2005/07〜 ・2005/06〜 ・2005/01〜05 ・2004/11　 ・2004/10 ・2004/08〜09 ・2004/06〜07 ・2004/05/27 ・2004/05/21 ・2004/05/17 ・2004/03/24 ・2004/02/19 ・2004/02/12 ・2004/01/10